FÓRMULA
Un plato a elegir de los siguientes grupos. Pan, vino y agua incluidos

LISTADO DE PLATOS


Primeros
- ensalada de bacalao con miel y espinacas frescas.*
- hojaldre de pierna de cerdo y tomates asados con bechamel.
- sopa de esparragos naturales en salmorrejo con longaniza y huevo pochado.*
- puntalette de marisco con puré de frutos secos y verduras asadas.

Segundos
- salmón con vinagreta de lentejas y verduras.*
- calamar con crema de queso, tomate asado y albahaca*
- changurro de mejillón con gulas y chips de alcachofas.*
- pluma de ibérco con salsa de mostaza antigua.*
- terrina de pollo chilindrón con puré de pimientos asados.*
- aguja de ternera glaseada con manzanas asadas.*

Postres
- sopa de chocolate blanco y yogur con helado de lima-limón.
- chocolates (a la taza y en espuma) con helados de violetas y galleta maria.
- fresas estofadas con helado de yogur.*


Precio
Laborables almuerzo, 16,30 €.
Noches de martes a jueves, 20,60 €.

Disponemos de pan y cerveza apta para celiacos.

* Plato indicado para celiácos
fórmula 15
· Fórmula
· Formula Gastronómica Primavera 2008
· Formula fin de semana
· FORMULA PILAR 2008

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